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如何开好一家鲜榨果汁店?

更新时间: 2018-07-13

很多人或许从未想到,「鲜榨果汁」这件事能与年轻人的距离缩短成今天这样。在过去漫长的时间里,鲜榨果汁行业确实不太常有能让人兴致大起的新闻。但这两年整个果饮市场异常的火爆,果饮市场的火爆让更多的人想进入这个行业。
但一家鲜榨果汁店真的就那么好开吗?答案不是,很多人把店开起来了才发现并没有自己想象的那么简单,有些人开了两三个月就撑不住了,只能选择关店。那么究竟怎样才能开好一家鲜榨果汁店呢?
 
如何开好一家鲜榨果汁店?
 
一、市场分析
 
首先你要对整个市场的大环境有一定的理解,不要只看表面现象,看着别人做的好就想着自己也要做。其实有些东西是不可复制的,某些店生意很火,它的位置你有吗?它的管理水平你能做到吗?它的品质你能做到吗?当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候,再进行下一步的准备。
 
二、了解自己
 
很多人总是认为自己比别人强,别人做不好的不代表自己也做好,抱着这个心理总想试一试,但你真的了解自己吗?自己做老板你真的准备好了吗?想要开好一家鲜榨果汁饮品店首先要具备个人经营管理能力,运畴能力,性格心态等。
 
其次评估自己的近环境:一是家人的支持程度;二是经济能力(看能做多少投资,会不会影响其它已有事业或产业,不要做到只剩下鲜榨果汁店了才知道鲜榨果汁不能当饭吃。);三是风险抵抗能力。
 
三、品牌定位
 
如果你只是要做饮品店品牌加盟店的话,那么小编就要提醒您应该慎重去选好品牌,如今鲜榨果汁加盟品牌多如牛毛,你要了解清楚消费者的需求,才能知道要往哪个方向去看。
 
如果你是打算自己做一个品牌,首先要解决品牌定位问题,你的品牌文化、品牌理念、品牌广告语等构建出来。让消费者可以记住这个品牌,提高对品牌的认知。
 
四、产品定位
 
一家鲜榨果汁饮品店他的产品是至关重要的,能不能被消费者认同决定了鲜榨果汁饮品店能否生存下来,加盟别人的还好,产品这一块可以由总部帮你解决,但自己一定要熟练标准化,否则一些细微的差别就有可能导致消费者对产品的不认同。
 
自己做品牌的产品要根据自己的品牌定位来定位产品,你的目标消费人群是哪些人?品牌的未来发展方向是哪里?这些都是你要铭记于心的。
 
五、店铺选址
 
“位置为王”是我们经常挂在嘴边的一句话,选好了位置,你的店铺就已经成功一半了,那么该如何选址呢?首先你要在你准备开店的地方进行市场调查,人流是否集中?有无竞争对手?周边消费水平怎么样?房租多少?等等,低消费的地方不宜大投资;同样的,高消费的地方不宜低投资。
 
六、店铺装修
 
鲜榨果汁饮品店的形象是非常重要的,想要吸引很多消费者的视线,经营者就要把店铺的装修要设计的具有特点,与选定的鲜榨果汁品牌的形象要协调,色彩的搭配,突出整体鲜榨果汁店的特点,独特的设计风格才能够吸引很多消费者的注意。装修的风格要做到概符合消费能力,又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别注意吧台的流线设计,要根据产品需求和设备配备情况进行设计,操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。
 
想要成功开好一家鲜榨果汁饮品店,经营者首先要保证水果的质量,为消费者提供一流的服务,只有抓住消费者的心,对鲜榨果汁店的发展是非常有利的。

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